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kadoyahegisoba

8/3 おはようございます。

営業時間についてのご案内です。

通常お昼の営業は14：30ラストオーダーとしておりますが、長岡まつりで本日も混雑が予想されます。
大変申し訳ありませんが、その時のお客様の受付状態によって、受付時間を14時前に締め切らせていただく場合があります。
昨日8/2は14時で締め切らせていただきました。

14時近くにご来店予定のお客様にはお手数をおかけしますが、電話での確認をお願いします。

また、待合室が大変混雑します。
当店では呼び出しチャイムをご用意しております。店内で順番待ちの受付票に記入していただきスタッフにお声がけください。

本日もよろしくおねがいしますm(_ _)m

胡瓜🥒きゅうり🥒

店先の紫陽花が咲き始めました！ジ

店先の紫陽花が咲き始めました！

ジメジメしている時はさっぱりとした「おろしぶっかけそば」がおすすめです！　

大根おろしと素揚げしたカボチャとナス！食欲がない時でもサッパリしてて食べやすいですよ！

#新潟名物　#小千谷　#へぎそば　#そば屋　#蕎麦屋　#蕎麦活　#かえし　#グルメ　#日本食　#japanesefood #soba #hegisoba

5月9日（月）の営業時間変更のお知ら

5月9日（月）の営業時間変更のお知らせ！

5月9日（月）はお昼営業の
１１：００~１４：３０ラストオーダーにて閉店させていただきます。
夜営業は行いません。

急なご案内でご迷惑をおかけいたしますが、よろしくおねがいしますm(_ _)m

店頭にて提供しているコーヒー豆の販売をはじめました！

WANTOK

パプアニューギニア産の原種アラビカ種オリジンのスペシャルティコーヒー豆

肥沃な土壌、優れた水質やシェードツリーなどの恵まれた環境条件の元に実り、丁寧に手摘み収穫される大自然の恵みです。

このコーヒーは植物学者による品種・土壌などの検査鑑定を経て、品種交配されていない貴重な原種コーヒーノキから成るアラビカ種ティピカ亜種であることがわかり、国営機関CICが認定。

また、アメリカ/SCAAの厳選なカップ規格にてスペシャルティのハイスコアを獲得した認定コーヒー豆です。

生産国：パプアニューギニア
規格：AA
品種：アラビカ種ティピカ亜種
精製方法：ウォッシュド：セミウォッシュド
標高：2000M over
土壌：火山灰土壌
精選フロー：手摘み収穫、水洗処理、アフリカンヘッド天日乾燥
グレード：CIC 規格 Premiums Smallholder Coffee

※豆の状態での販売となります。

#コーヒー

おはようございます。本日の営業は

おはようございます。

本日の営業はお昼営業のみとさせていただきます。
急な案内となりご迷惑おかけします。
よろしくおねがいしますm(_ _)m

@nagaokacraftbeer さんの「魚沼蕎麦」(そばビール）を提供できるように準備を進めております。

原料に角屋のデザートメニュー「そばブリュレ」でも使用している @ichikarabatake さんのそばの実が使用されているそうです！！

小千谷名物「へぎそば」とご一緒に楽しんでいただければ幸いです！

ビールは入荷しているのですがグラスまだ用意できておらずまだ提供ができません…

4日（月）から提供できると思います！
よろしくおねがいしますm(_ _)m

#新潟名物　#小千谷　#へぎそば　#そば屋　#蕎麦屋　#蕎麦活　#かえし　#グルメ　#日本食　#japanesefood #soba #hegisoba #そばまえ

おはようございます。
先日お知らせいたしました、SNSでの先行告知をさせていただきご来店いただいたお客様ありがとうございますm(_ _)m

店内メニューが出来上がりましたので、本日から通常販売いたします！！

にらを豪快にも１束分そばの上にのせております！！

本日もよろしくお願い致しますm(_ _)m

SNS限定メニューのご紹介！！皆さん

SNS限定メニューのご紹介！！

皆さんこんばんは。
栃木のにら農家さんよりこの時期でしか収穫できない「1番にら」を入荷しました！

栃木鹿沼市で提供されている「にらそば」を期間限定で提供いたします！！

1番にらは非常に甘みがあり、肉厚な食感がたまりません！
今まで食べていたにらは…

とてもシンプルなメニューですがこの季節にしか味わうことができない季節限定商品です！

1日限定10食‼️予定です！
@farm_abe さんから直接仕入れました！

店内メニュー表に掲載はされておりません！
スタッフに直接「にらそば」とご注文ください！

そばの量は普通盛りで7個盛りと同量になります。

大盛りは200円増しで承ります。

#新潟名物　#小千谷　#へぎそば　#そば屋　#蕎麦屋　#そば好きな人と繋がりたい　#蕎麦活　#かえし　#グルメ　#日本食　#japanesefood #soba #hegisoba ＃韮

1月21日から続いていたまん延防止等重点措置が本日で解除されます。

長い期間お客様にはご迷惑をおかけいたしました。
そんななかご来店いただきましたお客様
ありがとうございました。

・1テーブル4名まで
・終日アルコール類の提供は無し
・20時完全退店

ご協力ありがとうございましたm(_ _)m

#おぢや　 #へぎそば #まん防　#そば

また明日からは通常営業となります。
よろしくおねがいしますm(_ _)m

当店では本枯れ節を節の状態で仕入れて削って使用しています。

今から10年前くらいの写真になりますが、枕崎の鰹節生産者さんのところで生切り体験や表面をきれいにグラインダーにかける体験したり、一連の流れを実際に見てきました。

本枯れ節は早くても商品として出荷できるのは6ヶ月。しかし、当店が使用する鰹節は2年以上の歳月を経過しているものを使用しております。
良質なカビが脂肪分と水分を取り除いてくれ、旨味を凝縮してくれます。

出来上がった本枯れ節の体積は最初の状態から約1/4くらいになると言われています。

本枯れ節が出来上がるまでの過程を知ることでより大切に扱えるのだと考えます。

この笑顔にはいつも癒されます！お

この笑顔にはいつも癒されます！

お帰りの車内で美味しいコーヒーいかがですか？

#新潟名物　#小千谷　#へぎそば　#そば屋　#蕎麦屋　#そば好きな人と繋がりたい　#蕎麦活　#かえし　#グルメ　#日本食　#japanesefood #soba #hegisoba
#cafe #wantok

30％オフキャンペーンでは多くのお客

30％オフキャンペーンでは多くのお客様からご利用いただきありがとうございまいた。

店舗の周りは除雪してありますが、昨日からの大雪で路面状態はボコボコしているところがたくさんあります。

ご来店の際は安全運転にてお願いします。

また、本日は【そばブリュレ】の販売をお休みさせて頂きますm(_ _)m

本日も宜しくお願いします

生そば商品の3割引は2月25日までとなっております！

24日（木）はお休みをいただきます。

##新潟名物　#小千谷　#へぎそば　#そば屋　#蕎麦屋　#そば好きな人と繋がりたい　#蕎麦活　#かえし　#グルメ　#日本食　#japanesefood #soba #hegisoba

まん延防止法重点措置の延長により3月6日まで
お酒の提供は出来ません。

よろしくおねがいします。

また、今までのまん延防止法重点措置期間中では夜営業のご来店が非常に少なくその日の状況により早く閉店させていただく場合もあります。
ご迷惑おかけいたしますがよろしくおねがいしますm(_ _)m

今朝可愛いお客様からご来店いただきました！

これはなんという鳥ですかね？

私は「うずら」っぽいと思ったのですが💦
詳しい方教えてください！

おはようございます！大雪で雪のや

おはようございます！

大雪で雪のやり場がなく正面入り口の除雪が間に合っておりません。

ご迷惑おかけいたしますが、総体方面からご来店ください。

よろしくお願いしますm(_ _)m

明日２月１日の営業時間変更のお知らせ

急な案内で申し訳ありませんが
２月１日（火）はお昼のみの営業

11：00～14：30ラストオーダー

上記のように変更いたします。

ご迷惑をおかけいたしますがよろしくおねがいしますm(_ _)m

皆様　こんばんは。毎年２月に行な

皆様　こんばんは。

毎年２月に行なっておりました
割引キャンペーンなのですが、まん延防止等重点措置で思うように飲食店に行くことが出来ない現状をふまえ、１月２７日から行うこととしました！期間は２月２５日まで！
「生そば」のお持ち帰り商品を３割引きにてご提供させていただきます！

通信販売も同様に３割引きにて販売いたします。
オンラインショップでは冷凍生そばも販売しております。この機会に少し多めにお買い上げいただき、冷凍庫で保管し食べたい時に解凍して召し上がっていただくのがお得でオススメです！

冬季間は水道水が非常に冷たいので夏と比べると非常に茹で上がったそばを冷水で締める作業が簡単です！

是非この機会にご利用くださいm(_ _)m
http://www2.enekoshop.jp/shop/hegisoba/

#へぎそば　#おぢや　#まん防　#コロナ収束祈願

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店舗情報

住所

住所

〒947-0035

　新潟県小千谷市桜町4992

　Tel　0258-83-2234

　Fax　0258-82-7136

営業時間

昼営業

11：00～14：30ラストオーダー

夜営業

16：30～19：30ラストオーダー

お気軽にお問い合わせください。0258-83-2234

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