2023年6月3日 / 最終更新日時 : 2023年6月3日 kadoya お知らせ 1866年には布海苔を使用したそばが存在していた！ 当店の創業は1889年とされています。その前からもちろん布海苔をつなぎに使用したそばはあったのだと思っていました！ 江戸時代の歌舞伎役者・三代目中村仲蔵の自叙伝「手前味噌」にて1866年に興行で新潟に寄った際に「小千谷で […]
